Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - 51

Établissement situé dans le Parc régional de la forêt d'OrientContrat qui démarre au plus tard le 17 novembre 2025.
dimanche et lundi en repos hors périodes saisonnières
Vous effectuez le dressage des assiettes, les préparations chaudes et froides, ainsi que le contrôle des livraisons suite aux commandes réalisées. Vous veillez à la bonne conservation des denrées et assurez une veille en gestion des réapprovisionnements. Vous aurez à assurer le coût du ratio alimentaire.
Vous entretenez votre poste de travail.
Vous travaillerez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Service du soir ou ponctuellement service du midi. Horaire: 17H-22H. 2 jours de repos par semaine
Carte composée de 4 entrées, 4 plats chauds et 4 desserts;
Le chef aura entière liberté sur la création des menus ou de la carte
Logement sur place possible.