Adjoint Technique - Communauté de Communes des Lacs de Champagne H/F - 51

agent polyvalent de restauration collective et entretien des locaux

Pour la restauration :
L'agent assure l'ensemble de la préparation liée au service de la restauration scolaire ainsi que le nettoyage des locaux et du matériel destiné au service
L'agent est chargé de la remise en température des plats et du service
L'agent polyvalent est le garant du bon fonctionnement du service de restauration collective accueillant chaque midi les enfants de l'école, à ce titre, il doit s'assurer du respect des règles d'hygiène : hygiène des locaux, du matériel, des locaux.
Bonnes connaissances des règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
Connaissance technique des produits et des matériels d'entretien
Connaissance des règles de sécurité dans le stockage des matériels et des produits
Aisance relationnelle avec les enfants.

Pour l'entretien des locaux :
* nettoyer quotidiennement, désinfecter et contrôler l'état de propreté de l'ensemble des locaux : salles de classe, espaces communs et sanitaires ;
* mettre en ½uvre des règles de sécurité et d'hygiène
* contrôler l'approvisionnement en matériel et produits
* trier et évacuer les déchets courants
* entretenir et ranger le matériel utilisé