Pâtissier - Cuisinier H/F - le Diplomate

Brasserie Le Diplomate - Châlons-en-Champagne
La Brasserie Le Diplomate recherche un(e) pâtissier(e) polyvalent(e) disposant également de compétences en cuisine pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement reconnu pour sa qualité et son ambiance conviviale.

Horaires & organisation
- Travail en journée
- 1 soirée par semaine : le vendredi
- 2 jours de repos, dont :
- Le dimanche (fermeture)
- Un second jour fixe à définir
- 1 week-end complet par mois

Missions
- Réalisation des desserts maison
- Participation à la production culinaire (chaud et froid)
- Préparation, mise en place et organisation du poste
- Application stricte des normes d'hygiène (HACCP)
- Travail en équipe et communication avec la brigade

Profil recherché
- Pâtissier(e) confirmé(e) avec aptitudes en cuisine
- Sérieux/sérieuse, ponctuel(le), autonome
- Travail propre, organisé et efficace
- Motivation, régularité et esprit d'équipe
- Expérience appréciée, débutant motivé accepté

Experience: 12 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

• Créativité