Chef - Cheffe de Rang H/F - France Travail

Missions principales :
- orchestre le service des tables au sein du restaurant.
- Organise et prépare la mise en place de son rang avant le service
- Anime et coordonne les activités de son équipe de serveurs (Assure une communication claire et efficace avec l'équipe, fait respecter les règles, les consignes, normes et procédures opérationnelles)
- Accueille et conseille les clients avec professionnalisme (Accueille, Installe, Conseille sur les choix)
- Prend les commandes et veille à leur bonne exécution en cuisine (Veille à la présentation soignée des plats)
- Veille au bon déroulement du service à table
- Contrôle la satisfaction des clients et gère les éventuelles réclamations (Gérer les retours des clients pour améliorer les services)
- Procède à l'encaissement

Votre profil : vous avez impérativement une expérience d'un an comme chef de rang. Idéalement vous parlez correctement anglais.

Restaurant fermé samedi midi, dimanche et lundi

URGENT poste à pourvoir de suite

Experience: 12 Mois - Comme chef de rang

Compétences: Gestion de la relation client (CRM),Lecture de plan de salle,Planification des tâches et gestion des priorités,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des vins et spiritueux,Techniques du service en salle,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Veiller à la présentation soignée des plats,Procéder à l'encaissement,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Assurer la propreté de la zone de travail,Animer, coordonner une équipe,Assurer un débriefing auprès de l'équipe,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Proposer des produits additionnels,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Garantir la satisfaction du client

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

• Service client
• Anglais
• Conseils clientèle
• Norme QHSE
• Conseils en vin
• Lecture de plan
• Relation client
• Gestion des stocks
• Service en salle
• Encaissement
• CRM
• Management d'équipe
• HACCP