Second de Cuisine H/F - Bouillon Marcel

Le restaurant Bouillon Marcel situé au 2 rue du Commerce 51510 Fagnières (à côté du Leclerc) recrute pour renforcer son équipe.

Un restaurant à l'ambiance belle époque, inspiré des bouillons parisiens, offrant une cuisine traditionnelle à prix tout doux, sans chichi et généreux.

Votre Mission :
- Sous la direction du Chef de cuisine,
- Vous faites preuve de rigueur & de créativité
- Vous faites t'adapter et réagir en temps réel à la diversité des rythmes
- Vous utilisez ton savoir-faire en fonction de commandes variables
- Vous êtes capable de travailler en autonomie
- Vous considérez les attentes du client et de l'équipe en salle
- Formation assurée
- Maîtrise des modes opératoires et est le garant de la présentation et de la qualité des plats qui sont servis à nos clients,
- Respect des règles d'hygiène et sécurité,
- Préparation d'avant-service
- Pendant le service, prépare et dresse les entrées et les desserts selon les modes opératoires établis,
- Le collaborateur H/F est également polyvalent au poste de plonge.

Vous êtes disponible, sérieux(se) et motivé(e).

Experience: Débutant accepté - une expérience serait un plus

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie