Boucher H/F - 51

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-Préparer les produits : désossage, parage, ficelage, découpe des viandes (bovine, ovine, volaille, abats... ).
-Réaliser des préparations bouchères : saucisses, rôtis farcis, paupiettes, etc.
-Mettre en barquette, étiqueter et approvisionner les rayons.
-Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et des DLC.
-Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
-Participer activement à la vie du rayon et aux travaux de nettoyage en fin de service.

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro Boucherie et maîtrisez les techniques de découpe, de transformation ainsi que les normes d'hygiène. Doté d'un bon sens du commerce et du service, vous savez écouter et conseiller les clients. Autonome et rigoureux, vous appréciez également le travail en équipe. Une première expérience en grande distribution ou en boucherie artisanale serait un atout.