Chef de Cuisine en Restauration à Thème H/F - 51

Finders recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) !
Vous souhaitez rejoindre un établissement spécialisé dans la restauration et prendre les rênes d'une brigade motivée ?
Notre client recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine H/F pour relever de beaux défis.

Tes missions principales

- Ouvrir et fermer la cuisine avec rigueur.
- Manager et animer l'équipe en cuisine.
- Gérer les incidents et assurer la fluidité du service.
- Piloter les commandes via Adoria et suivre les stocks.
- Organiser et optimiser la production.
- Veiller au respect des normes HACCP (DLC, étiquetage, hygiène).
- Garantir l'entretien du matériel et des locaux.
- Suivre et faire remonter les informations stratégiques.
- Être responsable de la marge alimentaire et des normes qualité.
- Former et accompagner ton équipe au quotidien.
- Mettre la main à la pâte aux côtés de tes collaborateurs.

Tes défis au quotidien

- Être le/la garant(e) de la qualité et de la régularité des plats selon les standards de la marque.
- Motiver, inspirer et transmettre ton savoir-faire à ton équipe.
- Anticiper et assurer la gestion des approvisionnements.
- Faire respecter les procédures et normes de sécurité alimentaire.

Prêt(e) à relever le défi ?
Enfile ta toque, aiguise tes couteaux... et envoie-nous ta candidature dès aujourd'hui !